Éditeur(s) : HAL CCSD
Résumé : International audience
The aim of this study was to optimize the extraction and characterization of lycopene, a carotenoid, from a tropical fruit, Psidium guajava L. and to demonstrate its health benefits. Deionised water, mixed with organic solvents, was used for extraction, and the depletion stage was reached in order to define the number of extractions needed to extract most of the lycopene. Optimum extraction was achieved with petroleum ether combined with guava puree:deionised water ratio of 40% using 15 ml of water. Four extractions were a satisfactory compromise to maximize the amount of lycopene recovered and to minimize the use of organic solvent. Excellent purification of lycopene was obtained by HPLC-VIS detection (470 nm) with acetonitrile/methanol/tetrahydrofuran mobile phase. Characterization was confirmed by FTIR analysis. A modification of the DPPH test made it possible to assess the EC50, thereby ranking lycopene among good antioxidants. As Psidium guajava is already widely used in the food industry, these results support claims for health benefits for products derived from guava.
ISSN: 23192399

hal-01672063
https://hal.univ-antilles.fr/hal-01672063
DOI : 10.9790/2402-1104016773

Éditeur(s) : Paris : Imprimerie de Vigor Renaudière
Résumé : Lettre de M. E. Descourtilz à Monsieur Deleuze, Bibliothécaire du Jardin des plantes
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
Provenance : Fondation Clément
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/FCL18021
FCL18021

Éditeur(s) : HAL CCSD
Résumé : International audience
(Guava (Psidium guajava L.) is a tropical fruit widely consumed around the world. The study wascarried out on four selected guava varieties grown in Martinique. Two fruit harvests were gathered at two-yearintervals, at the green/yellow color change maturity stage. First, we established the homogeneity of all fruitbatches by bootstrapping, ANOVA, box plot and multiple comparison statistical analysis on physicalparameters. Red Supreme Ruby clearly differs from the other three varieties, whereas the results for CentenoProlific are between Beauséjour and Enana Cuba. We determined on puree obtained from a homogeneousbatch of each variety the physicochemical and functional properties as well as the antioxidant properties. Ourresults show that the combination of lycopene and vitamin C, and their synergistic mechanisms in the fruitextracts may be responsible for the high antioxidant activity of guava puree, and we demonstrate a statisticallysignificant positive correlation between EC50 and lycopene.
IOSR Journal of Environmental Science, Toxicology and Food Technology (IOSR-JESTFT)

hal-01672064
https://hal.univ-antilles.fr/hal-01672064
DOI : 10.9790/2402-1109015767

Éditeur(s) : Londres ; Paris : P.-F. Didot jeune
Siècle(s) traité(s) : 18
Droits : Domaine public
Provenance : Collectivité territoriale de Guyane. Bibliothèque Alexandre-Franconie
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/FRA11055
FRA11055

Résumé : Publiée dans le cadre du premier Congrès international d'histoire coloniale à Paris
Siècle(s) traité(s) : 20
Droits : Domaine public
Provenance : Ville de Pointe-à-Pitre. Réseau des bibliothèques
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/PAP11103
PAP11103

Éditeur(s) : Lons-le-Saunier : L. Declume

Droits : Domaine public
Provenance : Archives départementales de Guadeloupe
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/HASH0162de0bf8e9b33781b0efac
HASH0162de0bf8e9b33781b0efac

Éditeur(s) : Lons-le-Saunier : L. Declume
Siècle(s) traité(s) : 20
Droits : Domaine public
Provenance : Collectivité territoriale de Martinique. Bibliothèque Schoelcher
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/SCH13284
SCH13284

Éditeur(s) : Cayenne : Imprimerie du gouvernement
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
Provenance : Collectivité territoriale de Guyane. Bibliothèque Alexandre-Franconie
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/FRA11102
FRA11102

Éditeur(s) : Monachii ; Lipsiae : apud Frid. Fleischer in comm.
Extrait de : Flora brasiliensis : enumeratio plantarum in Brasilia hactenus detectarum quas suis aliorumque botanicorum studiis descriptas et methodo naturali digestas partim icone illustratas
Résumé : Édition : 1855-1875
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
Provenance : Université Toulouse III - Paul Sabatier. Service Commun de la Documentation
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/TLS17068
TLS17068

Éditeur(s) : Paris : Berger-Levrault
Description : La vie quotidienne des martiniquais au travers de leurs us et coutumes.

Droits : Domaine public
Provenance : Ville de Pointe-à-Pitre. Réseau des bibliothèques
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/PAP11065
PAP11065

Éditeur(s) : Lipsiae : apud Frid. Fleischer in comm.
Extrait de : Flora brasiliensis : enumeratio plantarum in Brasilia hactenus detectarum quas suis aliorumque botanicorum studiis descriptas et methodo naturali digestas partim icone illustratas
Résumé : Édition : 1852-1863
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
Provenance : Université Toulouse III - Paul Sabatier. Service Commun de la Documentation
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/TLS17066
TLS17066

Éditeur(s) : Monachii ; Lipsiae : apud Frid. Fleischer in comm.
Extrait de : Flora brasiliensis : enumeratio plantarum in Brasilia hactenus detectarum quas suis aliorumque botanicorum studiis descriptas et methodo naturali digestas partim icone illustratas
Résumé : Édition : 1841-1872
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
Provenance : Université Toulouse III - Paul Sabatier. Service Commun de la Documentation
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/TLS17086
TLS17086

Éditeur(s) : Monachii ; Lipsiae : apud Frid. Fleischer in comm.
Extrait de : Flora brasiliensis : enumeratio plantarum in Brasilia hactenus detectarum quas suis aliorumque botanicorum studiis descriptas et methodo naturali digestas partim icone illustratas
Résumé : Édition : 1840-1884
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
Provenance : Université Toulouse III - Paul Sabatier. Service Commun de la Documentation
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/TLS17056
TLS17056